Nhảy đến nội dung

Câu chuyện

Bến Tre
là một tỉnh thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long tại Miền Nam Việt Nam, vùng đất giàu phù sa nổi tiếng với mô hình “Tôm - Lúa”.
Vùng
nguyên liệu
Mô hình “Tôm - Lúa” là mô hình trồng 1 vụ lúa xen canh với 1 vụ tôm quản canh, tận dụng thời điểm nước mặn không xâm nhập. Giá trị kinh tế của tôm lớn hơn rất nhiều so với cây lúa nên đặc điểm trồng lúa của nông dân nơi đây tuyệt đối không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để tránh gây ảnh hưởng đến vụ tôm. Đây chính là yếu tố thuận lợi đầu tiên tạo nên thói quen canh tác hữu cơ của bà con nông dân tại vùng ven biển Thạnh Phú - Bến Tre.

Mỗi cánh đồng tôm lúa đều được ngăn cách bởi các bờ bao (vùng đệm) rộng từ 5-7 mét. Yếu tố này giúp cánh đồng luôn được cách ly, tránh bị lây nhiễm, lẫn tạp với những cánh đồng chung quanh, đảm bảo sự an toàn cho quá trình canh tác hữu cơ. Vùng ven biển Thạnh Phú - Bến Tre đặc thù là vùng đất trầm thủy (ngập nước) quanh năm nên hạn chế việc mọc cỏ dại, yếu tố tự nhiên này quyết định cho tập quán không sử dụng thuốc diệt cỏ trong canh tác hữu cơ.

Bên cạnh đó, chế độ Bán Nhật Triều là một công cụ hiệu quả cho nông dân giải quyết các vấn đề diệt sâu rầy và ngăn bệnh hại hiệu quả nhờ vào con nước lên xuống trong ngày mà không cần đến thuốc bảo vệ thực vật.

Quy trình
sản xuất

Chúng tôi cam kết không sử dụng hóa chất độc hại như thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học, chất bảo quản, chất tẩy trắng, thuốc chống mối mọt... từ khâu gieo trồng đến khâu đóng gói thành phẩm. Đây là cam kết mang tính chất tiên quyết nhằm tạo ra hạt gạo đạt chuẩn theo các tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ (USDA/NOP) và Châu Âu (EU) mà chúng tôi đang thực hiện.

Việc sản xuất gạo phải được thực hiện theo một quy trình kiểm soát chặt chẽ trước khi trở thành thực phẩm quan trọng cho mỗi bữa ăn của gia đình.

1
Vùng nguyên liệu
  • Thời vụ
  • Chọn đất hữu cơ phù hợp, có vùng đệm
  • Chọn giống chất lượng (Non GMO), chịu phèn và mặn tốt, năng suất cao
  • Sử dụng phân bón hữu cơ đạt chuẩn OMRI
  • Quản lý nguồn nước sạch
  • Chọn nông dân phù hợp, có tập quán sản xuất tốt, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
  • Tập huấn kỹ thuật sản xuất hữu cơ
2
Quy trình Sản xuất
  • Thăm đồng thường xuyên
  • Ghi chép Sổ tay Canh tác
  • Sử dụng phân bón hữu cơ đạt chuẩn OMRI
  • 100% không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
  • Quản lý cỏ dại, sâu rầy, bệnh hại theo hướng tự nhiên
3
Thu hoạch
  • Hỗ trợ bao bì riêng
  • Công cụ sử dụng luôn sạch sẽ
  • Không nhiễm bẩn hóa chất
  • Không lẫn các loại giống khác
  • Thu mua giá cao tại ruộng
4
Vận chuyển
  • Phương tiện vận chuyển phải luôn được kiểm tra sạch sẽ
  • Bao trùm cẩn thận, không chở kèm hóa chất, vật nuôi...
5
Chế biến, đóng gói thành phẩm
trong mô hình khép kín theo tiêu chuẩn HACCP
6
Bảo quản
  • 100% không sử dụng chất bảo quản, chất tẩy trắng, chất tạo mùi
  • Gạo được hút chân không để tránh mối mọt
  • Kho chứa thành phẩm phải sạch sẽ, không ẩm ướt, không côn trùng, không chứa hóa chất

Các giống gạo

HOA NANG ORGANIC RICE SPECIES

Gạo của Hoa Nắng đa dạng về chủng loại, đặc tính và cấu trúc đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Hoa Nang organic white rice
  • Hạt dài, ít bạc bụng
  • Cơm mềm, dẻo, ngọt và có mùi thơm nhẹ
GẠO NÀNG KEO
  • Ben Tre traditional seed which is kept for hundred years
  • Gạo hạt tròn, màu nâu đỏ
  • Hàm lượng dinh dưỡng cao
  • Cơm ráo, thơm
TÍNH DINH DƯỠNG

Nhiều năng lượng: gạo chứa protid giàu acid amin thiết yếu và ít lipid. Lớp vỏ cám bọc bên ngoài hạt rất giàu chất xơ và thành phần dinh dưỡng thiết yếu: potassium, magnésium, sélénium và manganese cùng với các acid béo và vitamin PP. Cộng thêm là các vitamin nhóm B mà B1 và biotin là rất cần thiết cho hệ thần kinh.

THỊ TRƯỜNG VÀ MẠNG LƯỚI

Gạo hữu cơ Hoa Nắng không chỉ được bán trong cửa hàng gạo, siêu thị mà còn mở rộng hệ thống phân phối bán hàng sỉ, lẻ ở Mỹ và các nước châu Âu. Chúng tôi mong muốn gắn kết, hợp tác nhiều hơn nữa với các khách hàng là cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp… cùng hướng đến mục tiêu chung “vì nền nông nghiệp Việt xanh, sạch, an toàn”.

Các chứng nhận

Gạo hữu cơ Hoa Năng được Liên minh kiểm soát (Hà Lan) tự hào chứng nhận hữu cơ với các yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ USDA hữu cơ và châu Âu: không thuốc trừ sâu, không thuốc diệt cỏ, chỉ sử dụng phân bón hữu cơ có chứng nhận OMRI, áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh tích hợp với phương pháp tự nhiên.